東京にはまだ出てきていない!福井の名物料理ソースカツ丼がうまい!

実家の石川県に帰ったついでに、隣の福井県に行ってきました。

ん?
福井県てどこって?
石川県の左下!!ちなみに右が富山県。
20160103_04

昔は裏日本とも呼ばれ、住みづらい土地でした。
冬場はほとんど曇っていて、雷が落ちまくります。
雨・雪・雷を同時に体験できるのは北陸だけ!
でも最近は北陸新幹線も開業し、金沢は観光客で溢れています。

で、福井県。
名物は。。。東尋坊?

20160103_05

自殺の名所なのに観光客がごった返しています。
2時間ドラマの最後に犯人がよく飛び降ります。
今でも毎年自殺者がいるとかいないとか。
しかしそんな福井には激ウマ料理があります。
それがソースカツ丼です。

ソースカツ丼とはなんだ


ソースカツ丼は都内でも見かけます。
カツ丼を最後に卵で閉じずに、そのかわりキャベツをのせ、トンカツソースをかけて食べます。

20160103_03

これもソースカツ丼ですが、福井のソースカツ丼は違います。
まずカツがでかい。
鶏肉かわからんようなサイズのトンカツではない。
手のひらぐらいのやつ。
それが3枚。
おかげでどんぶりのフタが閉じないのである。

そしてタレ。
既成品のトンカツソースではない。
(多分)秘伝のトンカツソース。
そして上からソースをかけることはしない。
串揚げみたいに、カツをソースにひたす。
味。
これは見た目は黒いが、思いのほかあっさりくどくない。
カツの香りとソースの香りがマッチングして食をそそる。
肉もいいヤツの気がする。
米どころだからコメもうまい。

20160103_02

そして価格は880円とリーズナブル!!

 

東京に早く進出を!


石川県の金沢カレーを出すゴーゴーカレーは、東京でも浸透してきたと思う。
ゴーゴーカレーがいけるなら、ソースカツ丼もいける!
ヨーロッパ軒がんばってくれ!
福井に10店舗か出すより、東京に1店舗出したほうが儲かるぞ!
この価格・味なら絶対に売れる!
早く進出してきてくれ!
福井は遠いんだ!
新幹線もとどいてないし!
お願いします!

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